今天下班比较晚了，没时间拍过程就发个成品图，做法写写，就不附图了。

原料：莲藕一段，肉末多少依藕多大配，淀粉，面粉各少许。蛋黄一个，盐，糖少许，大蒜末少许。

做法：1，藕洗净去皮切薄片，待用

      2，取两片藕，将肉末，蒜末，淀粉，盐，糖，鸡精，一起搅 拌均匀，夹在莲藕中间。

      3，面粉加水加蛋黄调成面粉浆，将夹好馅的莲藕在面粉浆里打个滚。

      4，起油锅，等油七成熟时，将在面粉浆里打滚过的藕放在油锅里煎到两面金黄即可。

总算写完了，很久没写过程了，天热了，人也懒了，嘿嘿。。。

还把剩下的材料和在一起也炒炒吃了。还有一个山菌豆腐羹在砂锅中整整待了一个下午的花生，五香味的，给老公做的零嘴。